Perfetto Karstadt - Angebote des Feinkostmarkts im Kaufhaus

Im Jahr 2005 gründete Karstadt gemeinsam mit Rewe die Karstadt Feinkost GmbH & Co. KG. Diese Gesellschaft ist Betreiber von insgesamt 43 Feinkostmärkten, die in 31 deutschen Städten unter der Marke Perfetto das Lebensmittelgeschäft Karstadts bilden. Mit etwa 3000 Mitarbeitern, die einen Jahresumsatz von etwa 500 Mio. Euro erwirtschaften, ist Karstadt Feinkost eine starke Tochter der Arcandor AG, die unabhängig handeln kann und auch nicht von der Insolvenz Karstadts im Jahr 2009 beeinträchtigt wurde.

Firmenphilosophie und Produktpalette von Perfetto

Perfetto Feinkostmärkte zeichnen sich in erster Linie durch ihre große Fläche und ihr entsprechend umfassendes Produktsortiment aus. Neben diesem reichhaltigen Angebot schätzen Kunden auch die gute Qualität der Lebensmittel. Die Produktpalette setzt sich sowohl aus heimischen aber auch vielen internationalen Erzeugnissen zusammen, durch welche dem Verbraucher das Gefühl gegeben werden soll, sich in einer multikulturellen Lebensmittelfachwelt zu bewegen. Freilich wird bei einem hohen Anteil weltweit akquirierter Erzeugnisse stets die Umweltverträglichkeit und Transparenz bezüglich der Herkunft der Produkte in Frage gestellt. Karstadt Feinkost bemüht sich aber, diese Transparenz gegenüber dem Kunden aufrecht zu halten. Spezielle Marken sollen die Garantie geben für Fleisch, das einer unbedenklichen Haltung von Tieren entstammt, oder Früchte, die ohne spezielle chemische Mittel angebaut wurden. Diese Maßnahmen und die hohe Qualität der Waren führen natürlich zu ansprechenden Preisen. Jedoch will sich Perfetto Karstadt damit auch bewusst von den in Deutschland vorherrschenden Discountmärkten abgrenzen. Ihr findet Perfetto Märkte unter anderem in, Berlin, Leipzig, Hamburg, Bremen oder Dortmund.

Insgesamt werden in den Perfetto Feinkostmärkten rund 25.000 verschiedene Produkte vertrieben, die sich auf folgende Bereiche, genannt "Genusswelten", aufteilen:

• Die Fleisch- und Wurstabteilung
• Die Käseabteilung
• Die Abteilung für Brot und Backwaren
• die Abteilung für Fisch & Feinkostsalate
• die Obst- und Gemüse-Abteilung
• die Biofachabteilung als Markt im Markt und einer Produktpalette von etwa 3.500 Waren
• die Wein- und Spirituosenabteilung mit einer Auswahl von bis zu 1.200 verschiedenen Weinen, Champagner, Sekte und Sprituosen
• die Abteilung "Pasta & Antipasti" für die Liebhaber von mediterraner Küche
• die Abteilung "Essig & Öl"
• die Abteilung "Kaffee, Tee & Co."
• Die Abteilung "Schoko & Co." mit süßen Spezialitäten aus aller Welt

Der Servicebereich von Perfetto Karstadt

Neben gewöhnlichen Selbstbedienungsregalen beherbergen die Märkte in verschiedenen Abteilungen so genannte Bedientheken. Dort beraten Fachkräfte die Kunden über die passende Weinsorte, die richtige Fleischmenge und andere Artikel des Perfetto Prospekt und verpacken die Ware auch an Ort und Stelle. Des weiteren sind viele Feinkostmärkte durch den Perfetto-Treff ausgestattet, ein in den Markt integriertes kleines Restaurant, welches abseits von typischen Fast-Food Angeboten für eine gehobene Mahlzeit zwischen dem Einkaufsaktivitäten oder in der Mittagspause sorgen soll. Dort kann man den Köchen live bei ihrer Arbeit zusehen. Auch die übrigen Serviceleistungen von Karstadt Feinkost sind recht umfangreich: Von der Rücknahme nicht zufrieden stellender Artikel über ein erleichterndes Suchsystem für Allergiker oder bezüglich Bio- und FairTrade-Erzeugnissen bis hin zum Lieferservice zur gewünschten Adresse. Außerdem kann der Kunde auch einen Geschenkservice nutzen. Je nachdem welche Lebensmittel er dem Perfetto Prospekt entnimmt, werden diese nach Wunsch verpackt und thematisch gestaltet, z.B. in Form eines Präsentkorbes. Für selbst arrangierte Feste, Empfänge oder Dinner bietet der Platten-Service die Beratung, Zubereitung und Lieferung von Käse- und Wurstplatten, Antipasti oder Canapés zu moderaten Preisen. Spezielle Veranstaltungen und Aktionen wie Weinproben, Schlemmerwochen oder "After Work Tasting" runden das Image von Perfetto als Premium-Anbieter im Lebensmittelhandel ab.